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              探秘京東自營植物工廠,其商業(yè)模式或?qū)⑷驈?fù)制?

              2018/6/28 14:12:50 作者: 來源:農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察
              摘要:劉強東,干農(nóng)業(yè)是認真的!

                劉強東,干農(nóng)業(yè)是認真的!

                近日,京東生鮮宣布:京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等農(nóng)業(yè)商業(yè)模式趨于成熟,未來或?qū)⑷驈?fù)制。

                尤其是,植物工廠的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)在京東商城里開賣了,并且受到用戶積極反響。

                京東布局植物工廠可追溯到2017年6月份。據(jù)日本媒體報道,京東集團和日本三菱化學(xué)控股集團要在植物工廠領(lǐng)域展開了業(yè)務(wù)合作。京東將涉足蔬菜生產(chǎn),三菱化學(xué)將向其提供植物工廠和栽培技術(shù)。

                其中有個核心:京東!自營!植物工廠!并且,在北京、上海和廣州等地。

                此舉,也是考慮大植物工廠的產(chǎn)品消費群體。畢竟,植物工廠的蔬菜價格高于露天蔬菜的2-3倍,一二線城市消費者才是植物工廠的真正用戶。

                什么是植物工廠?

                植物不是種在泥土中,而是利用水耕法,靠營養(yǎng)液生長。不靠太陽不用土,全靠營養(yǎng)液在循環(huán),營養(yǎng)液除了提供水分,也提供了植物生長所需的各種元素。

                在新科技確保植物不會在人造燈的照射下,表面溫度過高,所以植物工廠內(nèi)的蔬菜,不必像在農(nóng)田里那樣,一字排開地種植,而是可以種在多層架子上,節(jié)省了許多空間,提升了產(chǎn)量。

                由于是在干凈無塵的環(huán)境中生長,加上沒有使用殺蟲劑,植物工廠種植出來的蔬菜營養(yǎng)健全,口感不比露天蔬菜差,不需要清洗就能直接品嘗。

                如何合作?

                其實,2條路徑:

                第一條:生產(chǎn)線。

                三菱化學(xué)將提供水耕栽培系統(tǒng),同時在選種、播種、收獲和包裝等方面提供技術(shù)指導(dǎo),同時包括衛(wèi)生管理和蔬菜生產(chǎn)記錄管理。

                第二條:供應(yīng)鏈。

                植物工廠將每年生產(chǎn)生菜和油菜等300噸蔬菜。京東將通過自主栽培和利用本公司物流網(wǎng),電商平臺、新零售店門開展銷售。

                京東如何生產(chǎn)蔬菜?

                通過采用避免害蟲進入的高功能薄膜,能夠以無農(nóng)藥方式培育蔬菜。如果種植菠菜,每年可以收獲20次,達到露天栽培的約5倍。

                同時,造價也不低,京東植物工廠系統(tǒng)一套每3000平方米銷售價格約為1億日元(約合人民幣612萬元)。

                1. 葉類蔬菜為主:集裝箱改裝的植物工廠設(shè)施,以棵萵苣和小松菜、生菜、油菜等葉類蔬菜為主,目前也有小番茄、黃瓜等果蔬。

                2. 光能:太陽光、LED燈

                3. 水耕培方式:京東的植物工廠通過集裝箱式裝置培育秧苗,然后將秧苗移植到塑料大棚內(nèi),通過太陽光和養(yǎng)液進行水耕栽培。蔬菜栽培系統(tǒng)離地面較高,可杜絕土壤病蟲、原有重金屬及其它有害物質(zhì)的污染;同時,還可避免農(nóng)藥、化肥對生存環(huán)境的污染。

                4. 自動化培養(yǎng):其特色是計算機管理,在測量溫度、濕度和空氣流動情況后,投放水、養(yǎng)液和肥料,以自動進行栽培。

                5. 科學(xué)管理:種子質(zhì)量管控、智能化育苗、自動化及數(shù)據(jù)化用水施肥、陽光溫室生產(chǎn)、統(tǒng)一規(guī)格采收,均全程嚴格遵循標準化流程,產(chǎn)品均通過國際權(quán)威機構(gòu)標檢測準。

                6. 保鮮:建設(shè)了生鮮協(xié)同倉和專屬保鮮冷庫。水培蔬菜協(xié)同倉是第一個蔬菜產(chǎn)地協(xié)同倉,可實現(xiàn)蔬菜從基地到配送的無縫對接,減少不當存放,縮短中間換件,全面保障蔬菜的新鮮度。據(jù)了解,京東生鮮的冷庫已經(jīng)覆蓋:深冷(-22℃以下)、冷凍(-18℃)、冷藏(0-4℃)、控溫(10-15℃)四個溫區(qū),可確保水培蔬菜在采收后以最短時間入庫預(yù)冷,降低損耗,鎖住營養(yǎng)水分。

                7. 定位:高端蔬菜。與普通蔬菜相比,水培蔬菜生長周期短,纖維累積較少,口感清脆而鮮嫩,富含多種人體必需的維生素和礦物質(zhì)。但京東植物工廠的東水培蔬菜要比有機蔬菜便宜。因為京東生鮮不只是服務(wù)于金字塔塔尖的人群,而是讓所有消費者吃的好一點。

                未來,京東植物工廠將要在全球范圍內(nèi)復(fù)制和推廣。雖然如此,京東植物工廠的蔬菜產(chǎn)品還面臨4大問題:

                1. 競爭市場的問題。植物工廠的創(chuàng)業(yè)者和經(jīng)營者數(shù)量已經(jīng)在逐漸增加,國內(nèi)至少有上百家競爭者,那么,未來這些植物工廠靠什么贏市場和用戶。1)品牌;2)服務(wù)。

                2. 消費力的問題。京東植物工廠目前基本上在北京、上海、廣州等一線城市,因為在這里擁有大量的高品質(zhì)消費者和用戶,那么三四城市的消費者又該如何滿足呢?因此,會出現(xiàn)一線新銳的創(chuàng)業(yè)者,布局三四線城市。

                3. 分銷渠道的問題。植物工廠的蔬菜想要快速盈利,就必須要大規(guī)模生產(chǎn),并且滿足更多人的需求。因此,分銷渠道除了C端之外,與大型餐飲連鎖企業(yè)合作才是王道。目前,已經(jīng)由植物工廠與海里撈、呷哺等品牌火鍋店合作。但,京東植物工廠的蔬菜銷售渠道僅在京東商城和京東7FRESH,會員制銷售,但消費者消費頻次或者消費記憶不強烈。

                4. 商業(yè)模式問題。很多植物農(nóng)場不僅僅是賣蔬菜,而是借助新型商業(yè)模式,比如親子教育、休閑農(nóng)業(yè)、采摘活動、diy體驗等挖掘用戶對植物工廠的深層次的需求。

                任何一個新生事物,都需要時間。凡符合大流的,必有大趨勢。

                未來,植物工廠的參與者會在品牌、商業(yè)模式、服務(wù)等方面發(fā)力。

                消費升級時代,農(nóng)業(yè)真的可以好好玩一把。


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