與2018照明展同期舉行的阿拉丁論壇將于6.9日重磅來襲，為能更好地迎接阿拉丁論壇的開展，阿拉丁記者邀請到了華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院的劉厚誠老師，他作為“2018阿拉丁照明產(chǎn)業(yè)調(diào)研白皮書”的總顧問，協(xié)同行業(yè)代表進行植物照明領(lǐng)域的調(diào)研。劉厚誠將在阿拉丁論壇的植物照明與農(nóng)業(yè)發(fā)展版塊發(fā)表關(guān)于2018阿拉丁照明產(chǎn)業(yè)調(diào)研白皮書的演講。為大家能在論壇當日更加詳細地了解關(guān)于植物照明的最新進展，劉厚誠老師接受了我們的采訪，下面請劉老師談一談對植物照明以及植物工廠的見解。
劉厚誠老師向記者介紹植物工廠
阿拉丁記者：請問您如何看待植物工廠的發(fā)展?
劉厚誠：植物工廠作為設(shè)施農(nóng)業(yè)的最高形式，具有很多優(yōu)勢，特別在產(chǎn)品的質(zhì)量和安全程度方面會有更高的表現(xiàn)。所以它能夠提供最安全最優(yōu)質(zhì)的蔬菜，也是目前大家對此關(guān)注的主要原因。事實上，植物工廠的發(fā)展受到了很多的重視，國際上的發(fā)展市場都很廣闊，包括美國、加拿大的、歐洲的英國、荷蘭都有很大的發(fā)展。在亞洲有日本，韓國、臺灣。中國大陸現(xiàn)在也發(fā)展的非常多，而且越來越多的資本也在介入產(chǎn)業(yè)。根據(jù)一些機構(gòu)預(yù)測，植物工廠將有很大的增長，可見這是一個很好發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，LED成本如果可以降低，植物工廠也會有更好的發(fā)展空間。
華南農(nóng)業(yè)大學植物工廠
阿拉丁記者：你覺得目前植物工廠應(yīng)該主要解決哪些問題，才有可能實現(xiàn)盈利?
劉厚誠：阻礙植物工廠盈利主要還是運行成本和建設(shè)成本，建設(shè)成本里很大一塊就是燈的成本，植物工廠中LED燈的用量是非常大的，由于LED不斷地發(fā)展，這個成本也在降低，植物工廠的造價也會隨著LED燈成本的下降而下降。運行成本中接近60%的是電費，最近植物照明的芯片中不斷地有高光效的芯片推出，高光效的芯片推出就意味著能夠生產(chǎn)出更多的蔬菜，所以高光效的芯片推出，電費下降，使得植物工廠的總體運行成本的降低。還是希望能夠爭取到國家對用電的支持，如果按照商業(yè)用費來計價的話就會比較貴，政府用政治角度支持一下，用家用電來支持的話，電價就會下降成本也會下降很多。
一個方面是技術(shù)的進步，另外一個是我們也在做的科研項目，提高把光轉(zhuǎn)化成生物量，產(chǎn)量的技術(shù)，在某種程度上說我們用更少的能耗來生產(chǎn)更多的蔬菜，也可以把生產(chǎn)成本降下來。
另一方面是相對成本。如果我們生產(chǎn)了一些高附加值的產(chǎn)品，比如說一些功能性的食物，生產(chǎn)市面上沒有的，那么它的售價高也代表著它的盈利空間比較大，所以提高盈利一個是降低成本，另一個是提高附加值。只要管理好，找對市場，盈利的可能性還是很大的。
從盈利來講就是一個經(jīng)營行為，不單只是技術(shù)問題，從技術(shù)的角度我們已經(jīng)在不斷地完善了，盈利能力的話還是取決于市場行為，市場能夠把產(chǎn)品推出去，市場能夠把產(chǎn)品賣到一個什么價位，取決了盈利的多少。其實在中國還是有很大一部分人對菜價的承受能力還是很高的，我們需要在業(yè)界做一些工作，讓更多的消費者意識到植物工廠的蔬菜是值得這個價錢的。很多人不是出不起這個錢，而是不相信這個蔬菜值得這個價格。所以這部分是我們需要的引導(dǎo)讓更多人了解植物工廠的情況。
阿拉丁記者：目前市場上出現(xiàn)很多冒尖的植物工廠，你覺得運行比較好的有哪些?它們各自的特點是什么?
劉厚誠：中國真正商業(yè)運作的有深圳的喜萃，在國內(nèi)也是比較早比較大的一家植物工廠，他的產(chǎn)品已經(jīng)在高端的超市有銷售了。但是在大市場下雖然他的整體盈利不是特別理想，但是他至少在市場上被大家認識到了。另外一個是富士通，他已經(jīng)建了5000平方的食物工廠。還有中科三安，在國內(nèi)是面積最大的植物工廠，現(xiàn)已達到10000平方，他也是瞄準了國內(nèi)的一些高端超市和市場，雖然盈利狀況都不太理想，但這也是在發(fā)展當中需要克服的情況。
所以我認為，市場在前期是需要經(jīng)過一個培育過程的，雖然可能有些難度，但是隨著技術(shù)的發(fā)展，市場的逐漸成熟，市場的盈利會有更加明顯的改進?，F(xiàn)在也有一些別的企業(yè)想把成本降低，比如一些工業(yè)企業(yè)，他們對成本的控制做的比農(nóng)業(yè)企業(yè)好，例如浙江一家叫星萊的植物工廠，對運營成本的控制做的是比較好的，因為現(xiàn)在產(chǎn)品銷售時間都不是太長，所以具體的經(jīng)營情況外界也不是太了解，目前在國內(nèi)比較大的植物工就是這幾家。雖然盈利不好，但是大家都很看好未來發(fā)展走向。
阿拉丁記者：照明對植物工廠的發(fā)展有何影響?它未來的發(fā)展趨勢如何呢?
劉厚誠：照明的技術(shù)在植物工廠的條件下，所有的光來源于LED，可見植物工廠的發(fā)展與LED是密不可分的。早期的植物工廠都是用熒光燈，現(xiàn)在用LED替代它就已經(jīng)從光效、能耗上跨越了一大步，隨著一些研究的進步，我們篩選一些特定的光譜，找到合適的光照強度和光照時間，這樣植物工廠的效率也會增高。
在這個過程中我們對植物照明的產(chǎn)品要求更高，如果要出一些高附加值的產(chǎn)品，它對光的需求，對光譜強度的需求也是有差別的。另外是一些新的產(chǎn)品的出現(xiàn)，可能也會對照明產(chǎn)品提出新的要求。這樣的需求會促使植物照明的廠家去開發(fā)新的產(chǎn)品，新的產(chǎn)品出現(xiàn)同時也會帶動植物工廠的發(fā)展。兩者是相輔相成的。植物工廠對植物照明起到引領(lǐng)作用。
阿拉丁記者：目前植物照明光源面臨什么問題?
劉厚誠：植物照明對LED光源的發(fā)展密不可分，跟普通照明最大的區(qū)別是對象是植物，所以是非視覺照明，跟傳統(tǒng)的評價的照明體系是不一樣的。特別是應(yīng)用的植物種類特別多，對不同的植物的光的需求也不一樣，植物照明的復(fù)雜性比商業(yè)照明的復(fù)雜性要更強，針對不同的植物，針對不同植物的發(fā)展階段，對植物的培養(yǎng)目標,比如說要高產(chǎn)的還是質(zhì)量更高的，或者是功能性更強的，它們對光的需求都是不一樣的，所以由于植物照明的光的復(fù)雜性，對光源的要求也會更高一些，要求光源的種類特異性要更強一些，不像商業(yè)照明沒有一些特別的要求。
阿拉丁記者：您認為農(nóng)業(yè)光源、農(nóng)業(yè)照明真正的突破點是哪里呢?
劉厚誠：農(nóng)業(yè)照明最大的問題就是面臨對象復(fù)雜，所以農(nóng)業(yè)照明跟其他照明的難點在于他的復(fù)雜性。跟其他農(nóng)作物的生產(chǎn)的環(huán)境結(jié)合，包括栽培，包括溫度，包括水的管理等等，一系列都要配套，所以農(nóng)業(yè)照明需要更多使用指導(dǎo)意見，不是把光、燈做出來就行了，而是怎么把燈用好，這個才是關(guān)鍵。要針對不同的植物進行指導(dǎo)性意見，農(nóng)業(yè)照明的推廣的難度也在這個地方。植物照明是個跨界的合作，是照明企業(yè)和農(nóng)業(yè)的結(jié)合，需要農(nóng)學和照明的結(jié)合，大家高效配合才能促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
阿拉丁記者：作為《2018阿拉丁植物照明產(chǎn)業(yè)調(diào)研白皮書》的總顧問，您如何評價這次調(diào)研的結(jié)果?還有哪些方面可以改進?
劉厚誠：白皮書針對從光源開始，從芯片到封裝，燈具，然后到應(yīng)用。我們都選取了一些有代表意義的進行調(diào)研，調(diào)研組也在植物照明領(lǐng)域各個環(huán)節(jié)選了具有代表性的人物來進行調(diào)研，他們在植物照明領(lǐng)域都有較深的領(lǐng)悟和理解，同時結(jié)合對其他企業(yè)的調(diào)研，期望能夠找到目前中國植物照明的發(fā)展的現(xiàn)狀的初步清晰了解，也發(fā)現(xiàn)其中一些不足的地方。期望白皮書能夠為中國植物照明產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一些有用的信息，這個也是我們白皮書的主要目標。
阿拉丁記者：據(jù)悉，您將在“2018阿拉丁論壇現(xiàn)場”代表植物照明領(lǐng)域的顧問作《2018阿拉丁植物照明產(chǎn)業(yè)調(diào)研白皮書》匯報，這次匯報將有哪些亮點?
劉厚誠：白皮書把植物照明的各個環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀用各個數(shù)據(jù)展現(xiàn)出來，雖然數(shù)據(jù)不一定很完整，但是我們在比較短的時間內(nèi)也做了很多工作。首先，我們把植物照明相關(guān)環(huán)節(jié)的目前現(xiàn)狀整理出來，這對于介入植物照明的LED企業(yè)來說是更有幫助的，能夠讓他們更好地了解植物照明這個領(lǐng)域，同時我們也把我們想呈現(xiàn)的東西，特別是照明方面的，能夠為植物照明提供更多的信息，因為植物照明是在照明的基礎(chǔ)上發(fā)展出來的，照明行業(yè)有一些新的技術(shù)有可能為植物照明提供新的借鑒。
白皮書是一個團體合作的結(jié)果，大家能夠從不同的側(cè)面對植物照明進行了解，因為各位對植物照明有比較深的了解，將植物對光的響應(yīng)，光的需求，對光源、燈具的應(yīng)用進行深入探討，然后將這些觀點能夠呈現(xiàn)給大眾，也是起到拋磚引玉的結(jié)果。希望大家能多了解植物照明，促進植物照明有更好的發(fā)展。
希望大家通過阿拉丁記者與劉老師的采訪，能在論壇當日更加直觀清晰地了解植物照明與植物工廠，讓我們共同期待植物照明的最新進展。論壇期間還將舉辦多場精彩紛呈的演講，已附上論壇議程，供大家方便了解論壇流程。
更多議程搶先看，請點擊：http://www.alighting.cn/special/AS2018/index.shtml
阿拉丁論壇將于6.9-6.11日舉行，我們十分期待您的參與，更多咨詢可掃描文章下方二維碼了解詳情與參與報名。
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