據(jù)外媒報(bào)道，在九月份的倫敦設(shè)計(jì)節(jié)上， 宜家創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室Space 10展示了實(shí)驗(yàn)性室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)LOKAL。宜家旨在通過這個(gè)系統(tǒng)解決現(xiàn)實(shí)世界的問題，使人們能夠在室內(nèi)無陽(yáng)光或土壤的地方種植和收獲自己的食物。
這個(gè)垂直小農(nóng)場(chǎng)的原型是一個(gè)水培系統(tǒng)，作物在充滿適量礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水中生長(zhǎng)。Lokal使用可堆放的托盤和氣候控制盒，托盤底部是營(yíng)養(yǎng)液而非土壤，上方為代替太陽(yáng)、作為光源的 LED 燈，按照 SPACE 10 的說法，他們這種種植方法要比普通的種植方法速度快上三倍。
Space10也預(yù)估這種方法使所種植使用的水量減少90%。該方法減少了浪費(fèi)，并且不再需要土壤或陽(yáng)光作為植物生長(zhǎng)過程的一部分。
來源：SPACE 10
除了水培系統(tǒng)之外，Space 10還表示，下一步是引入傳感器并將數(shù)據(jù)與Google Home連接起來。智能傳感器將測(cè)量和控制環(huán)境，同時(shí)隨著時(shí)間的推移學(xué)習(xí)如何優(yōu)化作物，從而實(shí)現(xiàn)更健康，更快速的生長(zhǎng)。
Space10的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)希望為氣候變化和全球糧食生產(chǎn)效率低下的食品問題提供解決方案。
除了展示外，在倫敦設(shè)計(jì)節(jié)上， Space 10 廚師Simon Perez和他的團(tuán)隊(duì)還在現(xiàn)場(chǎng)制作了超過2000份免費(fèi)的沙拉。游客還可以選擇由水培生長(zhǎng)的微綠色植物和本地采購(gòu)的原料制成的三道菜。每道菜還包括用螺旋藻制成的沙拉醬。Space 10還就食物的味道對(duì)100人進(jìn)行調(diào)查。令人印象深刻的是，90個(gè)人稱沙拉是“美味的”。
Space10表示，這個(gè)原型其中一個(gè)目的是測(cè)試倫敦人如何看待水培食物，以及他們是否喜歡微綠色的味道。
實(shí)際上，Lokal 這樣的垂直農(nóng)場(chǎng)并非什么新概念，不過目前這類裝置更多是布置在工廠、倉(cāng)庫(kù)等區(qū)域，進(jìn)行大規(guī)模種植。而 Lokal 所屬的 SPACE 10 項(xiàng)目 The Farm 想做的是為城市的居民提供當(dāng)?shù)囟沁h(yuǎn)途運(yùn)輸而來的食物，他們認(rèn)為“Lokal 這樣的原型將會(huì)幫助開發(fā)全新的、當(dāng)?shù)氐墓?yīng)鏈，它可以讓我們?cè)诔鞘兄蟹N植更多屬于我們的食物”。
按照宜家食品服務(wù)主管 Michael La Cour 的說法，Lokal 還在早期階段，在達(dá)到零售標(biāo)準(zhǔn)之前需要更多改良，而且宜家也還沒有想好要不要在店里賣 Lokal。
據(jù)悉，宜家去年就已經(jīng)推出了水培培植植物的套裝 KRYDDA/VXER，不過要比 Lokal 簡(jiǎn)單很多。理論上，只要按照宜家說明書拼裝、澆水和噴營(yíng)養(yǎng)液，就能在家種菜了。
來源：dezeen
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