12月底，運營了2年多的日本神奈川縣“橫須賀東芝無塵室農(nóng)場”(簡稱，“無塵室農(nóng)場”)悄然走到了盡頭。在今年10月發(fā)表的一份聲明中，東芝曾表示：“關(guān)閉植物工廠的同時也將停止生產(chǎn)和銷售生菜等蔬菜?！贝讼⒁怀?，立刻在日本新型農(nóng)業(yè)領(lǐng)域引發(fā)了軒然大波。
最近兩年，一度如火如荼的植物工廠模式在日本國內(nèi)遭遇了重大的挫折。除了像東芝這樣的大企業(yè)紛紛撤出這一領(lǐng)域之外，日本國內(nèi)7成左右的植物工廠實際處于虧損或慘淡經(jīng)營的狀態(tài)。
看起來高大上的植物工廠為什么在日本也陷入了困境?植物工廠的泡沫是否真的開始破滅?日本的教訓(xùn)又會給中國提供怎樣的參考?帶著這些問題，記者進(jìn)行了深入調(diào)查。
高科技蔬菜敗給了露天蔬菜
“無塵室農(nóng)場”號稱是東芝在日本國內(nèi)建造的最大規(guī)模的完全人工光型植物工廠。號稱運用半導(dǎo)體制造所需品管技術(shù)，以打造低菌環(huán)境。工廠內(nèi)設(shè)置了日光燈、空調(diào)，以維持最適合植物生長所需的光線和溫濕度，另外也在工廠內(nèi)安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控和除菌系統(tǒng)。
2014年下半年“無塵室農(nóng)場”正式開始栽培蔬菜。東芝一度把進(jìn)軍植物工廠提升至全面轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略高度，希望借此來挽救逐年下滑的業(yè)績。當(dāng)時，東芝宣布每年預(yù)計生產(chǎn)300萬株蔬菜，平均每天會生產(chǎn)8000株蔬菜。除此之外，還要在日本以外國家建置大型植物工廠，并銷售植物工廠所需機器和系統(tǒng)，年營收目標(biāo)日幣3億元。
在接受成都商報記者采訪時，東芝負(fù)責(zé)媒體宣傳的味崗源大表示：“公司的經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了改變，所以決定關(guān)閉它。我們現(xiàn)在傾力的重點是能源、公共基礎(chǔ)設(shè)施等領(lǐng)域。以前涉足這方面是因為想進(jìn)軍公共健康領(lǐng)域?！?/p>
有日本媒體報道稱：“是因為(植物工廠的蔬菜)價格不敵露天栽培的蔬菜，而且初期必須投資大量設(shè)備成本，因此獲利始終難以突破?！睎|芝這座植物工廠主打的是一種類似于方便面的即食型蔬菜沙拉——“Salad Cafe”。在百貨店里，一杯重量為80g的這種蔬菜沙拉的售價為350日元，而露天栽培的同種蔬菜350日元能買1000g之多。
味崗源大拒絕向記者透露建造這座植物工廠的成本，也拒絕透露這座植物工廠這2年多的銷售業(yè)績。不過，他承認(rèn)：“植物工廠生產(chǎn)出來的蔬菜并沒有成為高品質(zhì)的商品。最主要的原因是和露天蔬菜在口感、味道等方面的區(qū)別并不明顯?！?/p>
另外，味崗源大還表示：“我們通過建造和運營植物工廠，獲得了許多寶貴的經(jīng)驗。雖然我們的研究跟農(nóng)業(yè)并沒有直接關(guān)系，但是可以把我們在照明、空調(diào)以及生產(chǎn)管理等領(lǐng)域的自有技術(shù)繼續(xù)靈活運用下去?！?/p>
只有不到3成植物工廠能夠盈利
今年10月，2016年日本最大國際農(nóng)業(yè)及園藝機械展在千葉縣幕張舉行。跟往年不同的是，今年的展會上只有松下(Panasonic)等寥寥兩三家公司在宣傳植物工廠技術(shù)。Panasonic的技術(shù)人員介紹說：“目前，日本國內(nèi)70%的植物工廠都因為高昂的建造成本、電費等處于虧順狀態(tài)。我們的技術(shù)可以有效地解決這些問題?！辈贿^，很少有人在這樣的展位前駐足。
成都商報記者根據(jù)日本設(shè)施園藝協(xié)會的一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，截至2015年3月，日本國內(nèi)的“人工光利用型”、“太陽光、人工光并用型”以及“太陽光利用型”的植物工廠一共有400多座。其中，42%的經(jīng)營者處于虧損狀態(tài)，收支持平的經(jīng)營者為33%，只有25%的經(jīng)營者能夠盈利。
植物工廠遭遇挫折的征兆出現(xiàn)在2015年6月。當(dāng)時日本國內(nèi)最大的植物工廠運營公司“未來”(MIRAI)股份有限公司因負(fù)債11億日元，提出破產(chǎn)申請。這家公司由日本千葉大學(xué)與一些日本企業(yè)聯(lián)合成立于2004年，被認(rèn)為是植物工廠領(lǐng)域的先驅(qū)。推動了日本國內(nèi)的第三次植物工廠風(fēng)潮。
雖然“未來”公司的最大日產(chǎn)量能夠高達(dá)2萬棵，但由于沒有搭建好銷售平臺，以至于60%的蔬菜最終被當(dāng)成廢棄物處理。日本植物工廠研究會理事長古在豐樹警告說：“很多人，既不懂農(nóng)業(yè)知識，也沒有事先搭建好銷售渠道，就盲目地參與了進(jìn)來。跟栽培技術(shù)相比，營利的關(guān)鍵如何搭建良好的銷售渠道以及提高生產(chǎn)性?！边@個研究會是日本國內(nèi)專門負(fù)責(zé)植物工廠系統(tǒng)研發(fā)和普及的民間機構(gòu)，古在豐樹曾經(jīng)是千葉大學(xué)的校長。
大力扶持之下究竟能走多遠(yuǎn)?
一位業(yè)內(nèi)人士在接受日本媒體采訪時曾表示：“近年來，參與植物工廠經(jīng)營的和撤退的幾乎一樣多?！弊钪饕脑蛟谟冢毡菊J(rèn)為植物工廠是未來農(nóng)業(yè)的代表，通過補貼和政策來吸引企業(yè)積極參與進(jìn)來。2009年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省和經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省劃出500億日元的預(yù)算用來支援植物工廠的研發(fā)和建設(shè)。
2011年11月，日本宮城縣仙臺市一個3口之家的農(nóng)民家庭在政府的扶持之下，建造了植物工廠“三一農(nóng)場”。建造資金總額為3.5億日元，其中70%都來自政府補貼。其中中央政府補貼了1.68億日元，地方政府補貼了8400萬日元。結(jié)果，這個家庭并不懂新技術(shù)，最終以1.32億日元的虧損破產(chǎn)告終。
在一些日本傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者眼里，植物工廠就是個華而不實的東西，在耗盡了政府補貼之后，等待他們的只有倒閉的命運。針對植物工廠耗盡政府補貼一事，東芝的味崗源大向成都商報記者表示，拒絕發(fā)表評論。
除了補貼，日本政府也考慮通過政策對植物工廠進(jìn)行扶持。其中一項即將出臺的政策是，考慮在國家戰(zhàn)略特區(qū)內(nèi)率先把修建在水泥地之上的植物工廠認(rèn)定為農(nóng)業(yè)用地。一旦被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)用地，就能夠降低經(jīng)營者的固定資產(chǎn)稅。現(xiàn)階段，每一平米農(nóng)業(yè)用地的固定資產(chǎn)稅為30-100日元，工業(yè)用地的固定資產(chǎn)稅為1.5萬-4萬日元。這樣就能減輕經(jīng)營者的負(fù)擔(dān)，提高企業(yè)參與農(nóng)業(yè)的積極性。
中國大陸是海外主要目標(biāo)市場
雖然日本國內(nèi)的植物工廠大多屬于虧損狀態(tài)，但日本科技企業(yè)積極推動植物工廠的海外出口，中國大陸便是其中一個主要目標(biāo)市場。2015年，日本三菱化學(xué)控股集團(tuán)開始在中國大陸推行大規(guī)模的植物工廠模式。根據(jù)計劃，到2017年之前，在江蘇等中國15個省份建造50個植物工廠。
2016年11月15日，該項目中方負(fù)責(zé)人張輝在接受成都商報記者采訪時透露：“除了無錫之外，還有3個已經(jīng)建成。2個在建，上海、蘇州、南通和沈陽各有一個馬上就要開工了。長沙、武漢、西安、北京、福建都有客戶跟我們接觸。甚至還有新疆的?！绷硗猓瑥堓x還表示：“中國國內(nèi)做植物工廠的就不說了，沒有可比性。我們只跟荷蘭和以色列比。但他們沒有在國內(nèi)成立公司。”
據(jù)張輝透露，目前還沒有做植物工廠的其他日本公司進(jìn)入中國大陸市場。
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